自此，在全国范围内，彻底改变了我国土种姜的种植，也彻底改变了市场销售土种姜的状况。可以看出，山农1号2号和鲁姜1号是比较好的大姜品种，为了改变土种姜不能推向国际市场的状态，但在山东各地又有不同的地方品种，都极有特色，如昌邑大姜，质量比较好，价格高，可做为洗姜。
1、什么样的地种姜好？
承邀。我国原产土种姜，皮厚皱枝多，且汁水很少，为了改变土种姜不能推向国际市场的状态。七十年代初，湖北粮油食品进出口公司，从锡兰和菲律宾引进了皮薄肉嫩姜汁多的大块姜种，在湖北省广济县，办了五万亩大块生姜种籽基地，向全国可以种植生姜的地区推广，自此，在全国范围内，彻底改变了我国土种姜的种植，也彻底改变了市场销售土种姜的状况。
2、大姜什么品种好？
大姜又叫生姜，性温，可食可药，主要分布在山东，河南，江西，浙江，安徽，四川等地，其中以山东安丘的大姜最为著名，大姜按其品种可分为面姜，社会姜，小小姜。面姜，山东种植最大的品种，以山农1号，2号，鲁姜1号为主，因其肥厚，姜丝少，产量高而深受客户欢迎，社会姜，早些年山东地区种植的品种，姜型不如面姜肥厚，分枝多，产量不如面姜，丝多，现在仅有少量种植。
小小姜，又叫微型姜，产量极低，种植不多，面积极小，仅在山东泰安磁窑，潍坊高密一代有种植，可以看出，山农1号2号和鲁姜1号是比较好的大姜品种。但在山东各地又有不同的地方品种，都极有特色，如昌邑大姜，质量比较好，价格高，可做为洗姜，青州大姜，短胖泥多，也可做为洗姜，龙口大姜，长得细长，威海大姜质量好，日照莒县大姜是国家地理标志产品，外皮金黄，皮薄块大，粗纤维少，脆辣适中，主要在峤山一带种植。
