糖霜可以做好多好吃的,比如做西点,糖霜山楂,糖霜花生,糖霜饼干等等我们就来说说糖霜山楂的做法的一,准备食材有。糖霜饼干怎么做好糖霜饼干的做法1、先来做饼干吧,黄油软化,加入糖粉,搅打均匀,糖霜饼干步骤11-1213、做碎花款,铺上白色糖霜后,再随意地滴上粉色糖霜,在粉色上面再滴入比粉色再深一些的红色糖霜。
1、糖霜花生怎么做?
对于80年代出生的我来说,糖霜花生绝对是童年记忆里的小甜蜜。那个年头,物质匮乏,各家各户经济也都不宽裕,但凡能有点零食吃都是特幸福的事,如果是要花钱买的零食更是奢侈品了,好在,我妈有双巧手,会变着法子做各种好吃的,要花钱买的在我家也不用花钱,比方说这个糖霜花生,小的那会我妈就常做,爱吃的我从小看着看就就知道怎么做了。
按现在时髦的说法,嗯,我这做糖霜花生的手艺也算是家传了,具体来说糖霜花生怎么做!一、准备材料:生花生米250克、白砂糖100克,清水约60克(我用的普通花生米做的,想要颜色好看的话,用红皮花生米更出彩)二、做法:1.首先炒花生米。取净锅,把花生米装进滤网里用清水冲洗干净沥干水分,放进锅中,开火,用小火慢慢炒熟炒香,
炒的过程中要注意时常翻锅,让其受热均匀。花生米炒到听着有“噼啪”裂开的声音,并闻得到花生香味时就可以出锅备用了,(注意,炒花生米时是不放油直接炒的哈,如果你家里有烤箱或着空气炸锅,用烤箱或空气炸锅来烤熟花生米也挻好的)2.另取一锅,把清水和白砂糖一起倒进去,小火加热,待糖彻底煮化成为糖浆,继续小火,糖浆粘稠且有白色大泡泡。
(锅最好用不粘锅,没别的,主要是后续好洗)3.迅速倒入步骤1里炒熟的花生米,快速翻炒直到花生米上出现白色的糖霜时关火,趁热倒出来,在不粘烤盘或油纸上平摊晾凉,待彻底晾凉后食用。(这一步时,也可以用细密的滤网筛些熟的淀粉进去,那样外面包裹的糖衣会更好,看起来更好看,外面卖的大多都会有这一步,但自己家做我个人还是喜欢纯糖的,你们看着决定要不要加熟淀粉吧,
2、糖霜饼干怎么做?
黄油50克、面粉125克、牛奶100毫升、糖粉150克、蛋白50克、白砂糖20克。将50克黄油加入20克白砂糖,搅打至起沫,加入100毫升牛奶和125克面粉,搅拌成面团,将面团擀成薄片,切成均等的方形面片。将饼干放入烤箱烤10分钟,取出晾凉备用,将50克蛋白和150克糖粉混合搅拌,抹到饼干上,晾干即可。
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3、糖霜是什么,怎么制作?