脐橙种类繁多，以赣南脐橙、秭归脐橙为例，他们的特征是果实一头有脐眼，且内里有独立一块果肉包埋于脐橙果子一头的顶部。脐橙均无核，肉质鲜美脆嫩，味香甜带些酸味，在挑选上，第一点我们要看脐橙的果形是否中心对称与端正，果子中心对称，果形端正是我们选择看外形第一步。
1、怎么挑选脐橙？
谢谢邀请回答！脐橙种类繁多，以赣南脐橙、秭归脐橙为例，他们的特征是果实一头有脐眼，且内里有独立一块果肉包埋于脐橙果子一头的顶部。脐橙均无核，肉质鲜美脆嫩，味香甜带些酸味，在挑选上，第一点我们要看脐橙的果形是否中心对称与端正？果子中心对称，果形端正是我们选择看外形第一步。第二点看果实外表颜色，看脐橙色泽是否均匀？有没有色差问题？好的脐橙果实色泽颜色是均匀的，
2、橙子怎么挑选？
橙子有下火、解油腻、醒酒等功效，而且口感较好，制成橙汁更是深受人们喜爱。在日常生活中，我们该如何挑选橙子呢？以下提供几种较常见的挑选橙子的方法，以供大家参考，肚脐处小的好吃，橙子的肚脐又称为果蒂，有人按肚脐大小把它分为公的和母的，其实是不正确的，橙子的肚脐只是它的复果，太大的话，里面会有白色的经络，水分不如肚脐小的多，不太好吃。
购买时应选择肚脐较小的橙子，2橙身越长越好吃，俗语说“高身橙，扁身柑，光身桔”，橙子并不是越圆越好吃，而是身形越长越好吃。3皮捏起来有弹性的好吃，皮比较薄的橙子，水分较多，捏起来比较有弹性，而表皮较硬的橙子则口感不佳，购买时捏一下橙子，如果果皮较硬，则很容易可以感受到，4颜色红的比较好吃，市场上的橙子多部分是脐橙，颜色较红的橙子，说明已经成熟的比较好，口感会较甜。
但不同品种可能会不一样，5并不是越大越好，橙子并不是越大越好，橙子个头越大，靠近果梗处就越容易失水，吃起来口感欠佳，以中等个头为宜。6同等大小的橙子，较重的好吃，这种方法适合很多种水果的挑选，因为同样大小的水果，较重的一个说明含水量较高，吃起来口感较好，购买时一手一个感觉下重量，7要识别染色橙子，染色的橙子比较光滑、发亮，用手摸会有一种发粘的感觉，没染色的表皮比较粗糙，没有油脂的感觉，如果染色的橙子，肚脐处会有染色的残留，仔细的话可观察到。
