参鸡汤是韩国著名的汤料理之一，主要材料就是鸡、人参与糯米。红参的食用方法～韩国的红参传统的都是以烹饪为主，但是这种烹饪实在是太麻烦，而且容易浪费很大，现在红参就已经加工成液体方便人们食用，这样既能省去了烹饪的繁琐，更能保证吸收人参的有效成分，在韩国最好的属于黑参并非红参，红参吃多了容易是人上火，但是黑参却不一样，黑参在加工的过程中降低了人参的燥性，使人吃起来不易上火而且可以长期食用。
1、韩国红参如何吃？
红参的食用方法～韩国的红参传统的都是以烹饪为主，但是这种烹饪实在是太麻烦，而且容易浪费很大，现在红参就已经加工成液体方便人们食用，这样既能省去了烹饪的繁琐，更能保证吸收人参的有效成分，在韩国最好的属于黑参并非红参，红参吃多了容易是人上火，但是黑参却不一样，黑参在加工的过程中降低了人参的燥性，使人吃起来不易上火而且可以长期食用。
2、韩国的参鸡汤怎么做啊？
参鸡汤是韩国著名的汤料理之一，主要材料就是鸡、人参与糯米，韩国的参鸡汤讲究“骨肉分离”与“反季进补”，鸡肉被炖煮得能够轻松剥离，鲜嫩而且带着淡淡的人参香气。在夏天，韩国人还是非常喜欢进食参鸡汤，参鸡汤大补而且滚烫，在三伏天服用能够“以热制热”，一般参鸡汤使用的都是土鸡，而且是童子鸡，与我国炖鸡汤一般使用老母鸡并不相同。
清理干净之后，在鸡腹中塞入糯米、栗子、银杏、松子、枸杞、红枣、黄芪等之后，用高丽参封住（一般都是新鲜的水参），参鸡汤并不需要过多其他复杂的调味料，除了主要材料之外，就是使用食盐、生姜，在起锅的时候加入葱花即可。韩国人炖汤，其中的食材都被炖煮得稀烂，参鸡汤也是一样，糯米需要提前一晚上泡好，还有些地区会用黑豆煮水泡糯米，炖煮参鸡汤使用冷水。
