根据红薯的特性，需选择含有沙土的地，原因是红薯是地上长蔓，地下结果作物。它的最大优点是含淀粉率高，春薯22%以上，夏薯18%以上，含淀粉较高的红薯品种还有较多，如徐薯25，苏薯11等，既然造好了适宜的品种，在种植时应注意三方面的问题，即三选。
1、红薯什么品种的含淀粉较多，种植时需注意些什么？
红薯淀粉加工的粉皮、粉条味美，耐煮且营养较高，深受消费者的欢迎。因此，选择高淀粉红薯品种栽植的红薯，不管是自已加工淀粉还是卖给淀粉加工户，都深受欢迎，那么，高淀粉品种有哪些？怎样栽植？商薯19。商薯19为脱毒红薯，它的幼苗顶部叶片呈轻紫色，叶柄及茎均为青绿色。茎枝粗壮而节与节之间较短，成熟较早，薯块纺锤形，结块多，红皮白穰。
对根腐病，茎线虫病抵抗力强，它的最大优点是含淀粉率高，春薯22%以上，夏薯18%以上。缺点是对黑斑病抵抗能力差，商薯每亩可扦插薯苗4000以上棵，产量在2000kg以上。济薯15，济薯15出苗多，叶片较小，心脏形，薯块呈纺锤形，薯皮紫色薯肉淡黄色。结薯整齐，耐贮存，每亩可扦插4500棵薯苗，产量在2000㎏以上。
淀粉含量高达21%以上，高抗根腐病。含淀粉较高的红薯品种还有较多，如徐薯25，苏薯11等，既然造好了适宜的品种，在种植时应注意三方面的问题，即三选。首先选地：根据红薯的特性，需选择含有沙土的地，原因是红薯是地上长蔓，地下结果作物，地上的秧蔓吸收阳光和空气中的养分，传递给地下茎；地下茎在接受秧蔓养分不足时，自由吸收外部的养分，因此需要通风透气。
所以要选择适宜的土地栽种红薯并且要起垄，这其中施肥(有机肥、复合肥)、与本题无关，不再赘述。再者选苗：红薯苗一般要达到25cm以上，茎杆粗壮，叶片绿色，大而肥厚，上顶三叶齐平且无病害即为优质苗，最后是选择适时扦插：一般在谷雨，即4月20号左右扦插为宜，扦插红薯苗时，即不宜过深：第一不发苗，且后期乱根多，而茎块不膨大；又不要扦插过浅，因扦插期温度低，不宜存活，并且不耐旱等。
