俄罗斯世界杯美食代表团团员推味君又来报道啦!今天推味君要和大家分享的是俄罗斯大列巴。大列巴是俄罗斯人的传统主食,“列巴”就是俄语里面包的意思，列巴吃过,而且见过制作过程,前不久刚去了绥芬河,探访了一家正宗俄式列巴坊，列巴,在俄语中意思是面粉经过发酵制作而成的面包,是俄罗斯人日常的食品，雅宝路大一点的商店和俄罗斯驻华大使馆附近的几家商店都有卖。
秋林里道斯大列巴最正宗大面包,又叫大列巴(列巴是俄语面包的音译),由俄罗斯传来,现为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形,有五斤重,味道具有传统的欧洲风味。源自俄罗斯的作为主食的大列巴,采用啤酒花发酵,面包做得个头很大有些甚至有半个篮球大,重量可以达到5斤,外皮焦脆硬,内瓤松软,味酸。靠谱俄罗斯大列巴面包还是比较靠谱的,其本身价格就不贵,制造成本也不高,制作方法也不是很难,也不是蛋糕那种保质期很短的甜品,所以售价低没什么问题。
首先,将黑胡椒、芹菜、大蒜。用料:高筋面粉300克、啤酒300克、酵母20克、高筋面粉500克、裸麦粉200克、麦芽糖40克、色拉油50克、牛奶200克、盐20克、水100克，俄罗斯大列巴的做法如下。食材:高筋粉300克、牛奶75克、鸡蛋2个、细砂糖50克、干酵母4克、黄油20克、葡萄干10克、核桃仁10克将300克高筋面粉、75克牛奶。
