对于一般人群而言,根本不需要补充胶原蛋白,胶原蛋白粉没有什么用处。胶原蛋白的本质还是蛋白质,对于人体自身的胶原蛋白而言,是需要通过自身合成的,食源性的胶原蛋白并不能直接补充人体的胶原蛋白,许多人认为补充胶原蛋白可以滋润皮肤,增强体质,我们再简单谈一下蛋白质粉吸收,消化,和利用。
1、胶原蛋白粉到底有没有用?
胶原蛋白粉真的有用吗?对于一般人群而言,根本不需要补充胶原蛋白,胶原蛋白粉没有什么用处。许多人认为补充胶原蛋白可以滋润皮肤,增强体质,但事实上,补充胶原蛋白并不会对身体有益,相反,过量补充还可能会对身体产生不利影响。胶原蛋白的本质还是蛋白质,对于人体自身的胶原蛋白而言,是需要通过自身合成的,食源性的胶原蛋白并不能直接补充人体的胶原蛋白,
食物中的胶原蛋白是被人体的消化系统经过消化分解之后,分解为不同分子量的氨基酸等物质,最后再被人体所吸收。并且胶原蛋白所含有的氨基酸并不能满足人体所需,其营养价值甚至不如肉类、蛋类等食物,此外,胶原蛋白一般都是从猪蹄、鱼皮等物质中获取,这类物质一般含有大量的脂肪和胆固醇。长期食用这类食物很可能会导致肥胖,甚至还会使得自身血液中的血脂含量升高,从而对身体造成不良影响,
2、汤臣倍健的胶原蛋白粉,吃了有用吗?
不知道提问者想吃这款蛋白粉起到什么作用?首先说一下我们吃蛋白质到底为什么?我们人身上所有的细胞都是以由蛋白质为主要物质的细胞。换句话说我们人体的基本生命物质结构就是由蛋白质堆砌的,当然地球上所有生物也都必须以蛋白质为基础。另外蛋白质也参与身体的生化反应,人体的各种激素,酶也都是由蛋白质组成。其次我们吃了各种含有蛋白质的食物最终是怎么变成我们人身上的肉呢?为什么我们吃牛羊肉长在我们身上的不是牛羊肉,为什么我们吃了植物蛋白质长在我们身上的不是植物的蛋白质?这还要说一下蛋白质的最基本的成份—氨基酸,
所有的蛋白质都是由氨基酸构成。在这个世界上含有40种氨基酸,可我们人体只需要20种氨基酸就够了。那世界上的蛋白质有千万种,每种蛋白质都有自己的功能和作用,这是为什么呢?这是因为每一种蛋白质都是由各种氨基酸按照排列组合形成的,如果我们把氨基酸比做英文字母的话,那蛋白质就是单词。一个单词就表达一个意思或发挥一种功能,
那几种相似功能蛋白质组织起来就是一个器官。那由不同种功能的蛋白质组织起来的器官就构成了一个生物系统,接下来我们再谈谈,对于我们人体来说吃什么样的蛋白质才具有营养价值。刚才我们说了,蛋白质是由氨基酸来组成的。我们人体的蛋白质就需要20种氨基酸,也就是说我们吃蛋白质的目的就是要吃到这20种氨基酸。那这20种氨基酸我们必须都要吃到吗?那倒也不必,
为什么?因为我们人体可以利用其他氨基酸自身合成所需要的氨基酸。举个例子,假如现在人体里吃进来abcdefg等氨基酸,人体需要制造一个含有abck这几种氨基酸的蛋白质。目前体内没有k这种氨基酸怎么办?人体会用efg这三种中的氨基酸的一个来转化合成,在人体合成各种氨基酸的过程中,我们发现人体所需的有八种氨基酸是不能自身合成的,这八种氨基酸必须通过食物来获取。
我们就把这八种氨基酸称为必须氨基酸,是人体不可或缺的,别的氨基酸没有吃到没有关系人体可以自身合成,但这八种氨基酸必须要随时补充。这八种必需氨基酸就好比我们玩麻将的会儿一样,它可以促进合成其他种氨基酸完成人体所需蛋白质的合成,所以什么样的蛋白质对人体才具有营养价值,就是那些含必须氨基酸丰富的蛋白质对人体才有更高的营养价值。
然后我们再简单谈一下蛋白质粉吸收,消化,和利用,一个蛋白质含有多少个氨基酸呢?不确定,不同功能的蛋白质所含的氨基酸个数不同。一个大分子的蛋白质含几十个到上百个氨基酸,小分子的蛋白质含十几个甚至几个氨基酸,不管大的小的蛋白质吃到我们人体必将被我们体内的蛋白酶分解成由一到两个氨基酸组成肽链被我们的小肠吸收。