白芍主要含有苷类、黄酮类和挥发油等，其中苷类是其主要药理活性成分；白芍有保护肝肾功能、抗抑郁、改善脑缺血、抗炎、镇静、调节胃肠功能、调节免疫等作用。准备芍药花2朵，面粉2两，鸡蛋2个，白糖3两，植物油1斤，山楂糕1两，湿淀粉少许，炒锅倒出多余的植物油，倒入白糖稍微炒片刻，加入清水熬煮，再湿淀粉勾芡，撒上芍药花瓣好山楂糕丁炒匀，浇在面葫芦上。
1、芍药的功效与作用有哪些？
芍药的功效与作用有哪些？芍药分赤芍和白芍。赤芍的功效和作用：清热凉血，散瘀止痛；可用于治疗热入营血，温毒发斑，吐血衄血，目赤肿痛，肝郁胁痛，经闭痛经，癥瘕腹痛，跌仆损伤，痈肿疮疡，白芍的功效和作用：养血调经，敛阴止汗，柔肝止痛，平肝抑阳；用于血虚萎黄，月经不调，自汗，盗汗，胁痛，腹痛，四肢挛痛，头痛眩晕。
现代药理研究显示，赤芍的主要成分是皂苷类，还含有鞣质类、黄酮类、挥发油类等成分，其中皂苷类为其主要药理活性成分；赤芍具有抗菌、抗炎、镇静、抗惊厥、解痉、止痛、抗血栓及扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量等作用，白芍主要含有苷类、黄酮类和挥发油等，其中苷类是其主要药理活性成分；白芍有保护肝肾功能、抗抑郁、改善脑缺血、抗炎、镇静、调节胃肠功能、调节免疫等作用。
2、芍药花的功效与作用是什么？
感谢官方邀请，芍药花的功效与作用是什么？芍药花性凉，具有养血柔肝、缓中止痛、敛阴收汗的功效。芍药花可以鲜食，也可以做饮料、糕点，或者煮粥、熬汤，还可以做茶饮，这里分享一个特色吃法：芍药葫芦。准备芍药花2朵，面粉2两，鸡蛋2个，白糖3两，植物油1斤，山楂糕1两，湿淀粉少许，将面粉用沸水堂至八成熟（2两面粉，用180g开水），加入湿淀粉拌匀。
等温度降到60度，淋上植物油及鸡蛋液，顺着一个方向搅拌均匀，直至面糊上劲。炒锅将油烧至六成热，将面糊自由下滴入油锅，成葫芦状，炸好后捞出控油，炒锅倒出多余的植物油，倒入白糖稍微炒片刻，加入清水熬煮，再湿淀粉勾芡，撒上芍药花瓣好山楂糕丁炒匀，浇在面葫芦上，我是作者“野蔬”，喜欢探索农产品怎么样更好吃、好看、好玩、好用、好换钱。
