毛干的最内层，由无定形的、柔软的油性物质组成表皮层。约占10％，是头发的外表层，是角质化扁平状无核细胞如鳞状排列（如屋顶鳞瓦）的小层组成，头发的粗硬取决于此，毛鳞片数越多毛发越硬，一般为3～15层，毛干被腺体包围，最重要的是皮脂腺，它产生皮脂，皮脂是头发的天然润滑剂。
1、头发的成分是什么？
毛发生长在位于真皮深层和皮下组织交界处的毛囊中。这些毛囊也被称为毛球，血流由穿过毛干内部的小血管提供，从而为头发提供保持健康所需的所有重要元素，如氨基酸、无机盐或维生素。毛干被腺体包围，最重要的是皮脂腺，它产生皮脂，皮脂是头发的天然润滑剂，在头皮表面，毛孔排出汗腺产生的汗水。头发结构头发由95%的角蛋白组成，角蛋白是一种纤维状螺旋蛋白(形状像螺旋)，构成皮肤的一部分及其所有附件(体毛、指甲等)，
)。角蛋白由角蛋白细胞合成，不溶于水，从而确保头发的不渗透性和保护性，头发中大约有18种氨基酸，如脯氨酸、苏氨酸、亮氨酸和精氨酸。角蛋白特别富含半胱氨酸(一种硫化氨基酸)，半胱氨酸在分子间形成二硫键，增加整个结构的刚性和抵抗力，头发的结构可以分为三个不同的部分:髓质:毛干的最内层，由无定形的、柔软的油性物质组成表皮层:薄的保护外层，含有毛发生长所必需的营养部分。
它高度角质化，由细胞组成形状像鳞片，一层一层地层叠，长约60微米，宽约6微米，皮质层:头发的主要成分，含有长角蛋白链，增加头发的弹性、柔软性和抵抗力。皮质通过富含脂质和蛋白质的细胞间粘合剂连接在一起，每个细胞都由位于以下方向的束组成。头发长度:这些是由微纤维组成的大纤维，而微纤维又包含原纤维，黑素细胞和角质细胞的作用头发皮层也含有黑色素。
2、头发到底是什么？
所有哺乳动物都有毛发，动物需要毛发来保护和保暖，若无毛发，动物则难以生存。从另一个角度来说，人类实际上根本不需要头发，虽然头发作为一种隔离物，长在头皮上防止散热，但是，与动物不同，我们即使没有头发，亦能生存下去，更多是起美容作用，且与性的魅力有明显的关系。头发是无生命的！头发的主要成份是没有生命的硬质蛋白质，称之为角质角质约占头发总重量的85～90％，
其不具备运送营养的能力，需通过外界来不断地补充营养。身体上的每根毛发均生长自皮肤里一个个如气泡般细小的毛囊，每一个毛囊下均有大量的毛囊细胞，并不断复制令毛发不断生长，所有能令毛发生长的细胞均藏于毛囊内，而肉眼所看见的发干，当中的蛋白质已经死亡。头发的三个主要组成部分：发髓(MEDULLA,又称髓质层，
毛髓层)，约占10％，是头发的中心腔部分。主要是从头发中吸取营养供毛发生长，不是所有头发都有发髓，且它对头发性质并无多大影响。作用：提高头发强度和硬度，髓质较多的头发较硬，反之较软，皮层（CORTER,又称发质层）：占80％以上，充满着纺锤形皮质细胞的交织蛋白质纤维的集合体，存在天然色素。是头发的主要部分，它决定了头发的特征特性，
如柔软性、弹性和颜色。作用：决定头发的粗、细、曲、直以及颜色光泽等，特性：具有吸湿性，对化学品又较强的耐力，但不耐碱及硫基化物。由形状如弹弓般卷曲的蛋白质形成，当我们拉扯头发时，卷度的蛋白质便被拉直；而头发被拉松后，拉直的蛋白质便回复卷曲。而头发天然的颜色亦围绕在发质蛋白质内，被透明的鳞状表层细胞所保护，当发尾开叉代表着皮层受到严重损害，
毛小皮（CUTICLE又称表皮层，毛鳞片）：约占10％，是头发的外表层，是角质化扁平状无核细胞如鳞状排列（如屋顶鳞瓦）的小层组成，头发的粗硬取决于此，毛鳞片数越多毛发越硬，一般为3～15层。作用：保护皮层，避免头发受外界影响，保持头发营养有光泽，柔韧有弹性等，特性：对药物具有相当的抵抗力，但对摩擦很脆弱，以受到刮、扯等粗鲁梳发的机械伤害，使头发表皮鳞片的损伤或脱落，形成多孔性伤害，令头发变得粗涩、脆弱。
