鼻闻具有阿胶淡淡的香味，刚刚粉碎好的阿胶粉胶香味浓厚。在2005年版中国药典中，对阿胶的性状描述为，阿胶为传统名贵滋补品，与人参、鹿茸并称滋补三大宝，是常被食用的滋补食材，说真的，好的阿胶效果真的是好的你不敢相信，我个人也只吃过一次，别人送的，说是自己搞的，黑乎乎的一块，味道我是闻不惯，也没有网上那些什么花生了什么东西，加在里面，倒是有一点芝麻，吃了一块就不吃了，之后送给父母吃，真的是气色一下红润起来，真想要好货，就自己弄条驴皮来找人搞，如果经济不允许的话，那就只能说去买一些高档货看看，人家只要敢做出来卖的，高价格肯定是有一定的道理，多看一些高价格的，就知道好的品质是怎么样。
1、阿胶糕怎么选择购买？如何辨别真伪？
说真的，好的阿胶效果真的是好的你不敢相信，我个人也只吃过一次，别人送的，说是自己搞的，黑乎乎的一块，味道我是闻不惯，也没有网上那些什么花生了什么东西，加在里面，倒是有一点芝麻，吃了一块就不吃了，之后送给父母吃，真的是气色一下红润起来，真想要好货，就自己弄条驴皮来找人搞，如果经济不允许的话，那就只能说去买一些高档货看看，人家只要敢做出来卖的，高价格肯定是有一定的道理，多看一些高价格的，就知道好的品质是怎么样。
2、怎么区分阿胶的好坏，真假？有没有懂的人说一说啊？
阿胶为传统名贵滋补品，与人参、鹿茸并称滋补三大宝，是常被食用的滋补食材，在2005年版中国药典中，对阿胶的性状描述为：阿胶呈长方形块、方形块或丁状。黑褐色，有光泽，质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘，一般可以从表面特征、质地、气味、水溶性、炮制方法等几方面进行判断。1、表面特征，
正品：胶块表面为黑褐色，平整、色泽均匀，无油孔、气孔伪品：胶块表面棕黄色、青黄色，有的有油孔、气孔等，有的胶块不规则。2、质地，正品：质硬而脆，将胶块用力拍在硬物上，会碎裂成数块（一拍即碎），亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。伪品：质硬而不脆，有的可弯曲，不易折断，拍打不易碎，断面光泽差，3、气味。
正品：鼻闻具有阿胶淡淡的香味，刚刚粉碎好的阿胶粉胶香味浓厚，伪品：胶块或粉有刺鼻的异味、腥味臭味。4、水溶性，正品：将胶块砸碎，放入杯中加如热水搅拌，会逐渐全部溶化，胶液均一，具有胶香味，伪品：碎块在热水中溶解速度慢，有的有部分不溶解，胶液浑浊，常见明显异物、不溶性絮状物、沉淀物，具有异味、腥味臭味。
