燕窝是高级滋补食材，价格昂贵，且有不法商贩，把劣质燕窝进行二次化学加工，以次充好，鱼龙混杂，真假难辨，买到了劣质燕窝，不仅仅是金钱上的损失，还危害身体健。小孩便秘吃燕窝肯定是无效的，而且燕窝挺贵的，不建议吃，色泽鲜白带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无黑斑，无杂质。
1、燕窝到底有哪些好处？
一、想用燕窝补什么？蛋白质很低，唾液酸有一些，但价值并不高。100克干燕窝的营养成分如下：49.9克蛋白质，30.6克碳水化合物，42.9mg磷，42.9钙，4.9铁，对比之下，蛋白质含量远不如同等数量的肉类鸡蛋等。根据“国燕委”之前对于燕窝的回应，所有已知的食物中，同等质量下燕窝中唾液酸的含量是最高的，
但问题是已有唾液酸的一些功能也主要是动物实验所得，对于人体没有明确直接的益处。很多似是而非的“滋补品”都如此，觉得“可能有好处”在商家宣传时就变成了“确切有好处”，而且唾液酸在日常食物中并不少见，像唾液胃液血清尿液眼泪甚至母乳中都会有一定量的唾液酸，它也不是人体必需的营养素，人体本身就能合成。二、即食燕窝关注添加糖，
某天去超市检查，仔细看了当前某热门产品标签，配料为“纯化水、冰糖、燕窝”，其中燕窝添加量不低于5.2克/180g。营养成分方面，每100克含蛋白质1.5g，是非常低的，此外，即食燕窝其中含有的干物质较少，唾液酸含量更低，并不会发挥太大作用。而且为了口感，通常还会加入不少糖，所以健康与否需仔细考量，三、选购燕窝建议正规渠道，不明代购要慎重选择。
燕窝作为传统滋补佳品还是备受推崇的，条件允许或是自己喜欢，食用也无妨，强烈建议，从正规渠道购买！除非很熟悉卖家及其进货渠道，否则不建议找陌生人代购燕窝，毕竟入口滋补的食物，发生食品安全就得不偿失了。燕窝可以按照你认为的某种功能去食用或养生，但不要寄希望太多功效，只是普通食品而已，不是保健食品更不是药品，如果一些商家还宣称各种治病防身的话还是要远离为妙！，
2、为什么说“银耳是平民燕窝”？
大家好，我是咖啡，我来回答这个问题。为什么说“银耳是贫民燕窝”？银耳是贫民燕窝燕窝洁白晶莹，富含人体必需的多种优质蛋白质、氨基酸、膳食纤维、矿物质、维生素及独特的表皮生长因子，是高档的美容滋补食材。民间素有银耳是贫民燕窝的说法，主要缘于以下原因：1、营养接近燕窝成分：水溶性蛋白质49.9%、碳水化合物30.6%、22种活性氨基酸、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素、表皮生长因子、燕窝酸，
银耳成分：蛋白质10%、碳水化合物37%、17种氨基酸、钙、铁、锌、磷、硒、胡萝卜素、烟酸、维生素等多种营养物质。2、口感接近燕窝和银耳的口感都是胶质浓稠、入口丝滑、Q弹柔顺，极致的享受，3、功效接近食用燕窝，在美容养颜、提高免疫力、促进新陈代谢、促进脑部发育、健脑增智、延缓衰老等方面有积极的意义。食用银耳，在美容减肥、降低血脂、降低血压、解毒、消食、养胃、提高机体抵抗力、减肥、促进大脑发育、补充能量等方面有积极的意义，
燕窝是高级滋补食材，价格昂贵，且有不法商贩，把劣质燕窝进行二次化学加工，以次充好，鱼龙混杂，真假难辨，买到了劣质燕窝，不仅仅是金钱上的损失，还危害身体健。银耳价格亲民，功效虽不如燕窝但是接近，且易于识别优劣，所以很多人选择银耳做为燕窝的替代品，食用银耳你必须知道的事睡前不能吃银耳，因为夜间人体血液流动会放慢，这时候吃银耳会让血液浓度增高，容易出现血液流动不畅，导致血管类疾病高发。
隔夜银耳不要食用，有中毒风险，会引起肠源性青紫症等一系列症状的发生，劣质银耳不要食用，变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑块，经水泡后，发粘有异味。遇到这样的品质千万不要购买，银耳虽好，但也注意不要食用过量，食用过量会出现多痰、体寒、伤脾胃、消化不好等不良症状。
