酵素虽然也是通过果蔬、谷物、中药材类等发酵而来，但是和果汁还有本质上的区别。再就是保持好心情，按时产检，多听医生建议也是必须的，直接食用果蔬的效果是无法替代优质酵素食品的，相比新鲜水果，鲜榨果汁中的膳食纤维和维生素C都损失比较多，营养就被破坏了。
1、酵素跟果汁有什么区别？
关于酵素，可能还有许多人不是特别了解，叔简单的介绍一下吧，酵素是以动物、植物、菌类等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的产品，而且酵素不等同于我们认知中的酶。回归正题，水果中含有维生素C等多种维生素、矿物质和多酚类植物营养素，对于人体健康有诸多益处，我国居民膳食宝塔推荐每天吃200-400克水果，
但是相比新鲜水果，鲜榨果汁中的膳食纤维和维生素C都损失比较多，营养就被破坏了。酵素虽然也是通过果蔬、谷物、中药材类等发酵而来，但是和果汁还有本质上的区别，第一是因为果汁的吸收率偏低，很多营养未被人体全部吸收；第二有些蔬果不易生食，如若经过加工烹饪，营养也会大量流失。所以直接食用果蔬的效果是无法替代优质酵素食品的，
通过长时间的微生物发酵，食品中的有益物质会被微生物分解转化，使有益营养素可以更好地释放、分解，从而得到更多易吸收的营养元素。微生物通过自身分解的酶将大分子物质逐步分解成小分子物质，并将封闭在细胞壁内不易消化的营养元素释放出来，经微生物发酵后，食物中的有机酸、多肽、寡糖、维生素、黄酮、多酚、氨基酸、天然抗生素、矿物元素、抗氧化物等功能性物质大幅增加，大大提高了食材本身的营养价值，这就是发酵的独特优势，
2、怀孕期间能不能喝酵素果汁？需要注意什么？
白开水就是最好的饮料，我怀孕时就只喝白开水，经济实惠还健康，饮食上以粗粮时蔬比较好，尽量不吃反季的，嘴馋的话可以小小放肆一下。注意睡眠，和适量的运动，补充复合维生素和叶酸还有钙也很重要，再就是保持好心情，按时产检，多听医生建议也是必须的，少看电脑、电视、手机，少开车，经常散步，晒太阳呼吸新鲜空气都很重要。
