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好醒水是什么意思,醒茶是什么意思

来源:整理 时间:2023-01-28 21:34:00 编辑:货源生态圈 手机版

水是生命之源,这是人们常说的一句话,人只要活着就离不开水。在日常生活中,新白茶是免洗的,因为它是不落地的,容易造成胃酸过多(胃不好的人最好不要喝柠檬水)喝什么水更好白开水是日常生活中最为常见和最方便饮用的水,白开水没有任何的蛋白质,脂肪,碳水化合物,不仅能有效的补充体内水分,还可以让血液迅速得到稀释,促进血液循环,让人更快的清醒过来,所以早上喝一杯温热的白开水可以说对身体百利无一害。

1、喝茶前为什么要洗茶?“醒茶”是什么意思?

喝茶前为什么要洗茶“醒茶”是什么意思

洗茶、醒茶、温润泡,如何更好地唤醒茶?洗茶已成为很多人泡茶时的习惯,无论泡什么茶都把第一遍的茶水倒掉。很多茶友为此也产生了一个疑问,需不需要洗茶?除了洗茶,而今有了醒茶和温润泡的不同说法,不少在茶香记购入醒茶的朋友,经常在微信后台询问“XXX茶需不需要洗茶”,看来今天有必要来说说这个话题,首先,咱们还是先分别解读一下洗茶、醒茶和温润泡的区别。

洗茶,在日常泡茶中一是清洗去尘,二是醒茶、润茶,清洗去尘是从清洁卫生的角度而进行的礼仪,跟给客人喝茶前要先烫杯是同一个道理。醒茶、润茶是为更好地发挥茶叶的香气和滋味,醒之,润之,来唤醒茶质,便于茶叶的舒展和茶汁的浸出,温润泡更适用于一些外形比较紧结的茶叶,如砖茶、饼茶、沱茶等,洗茶的时候稍微让茶块泡一会,这样可以让茶稍微解块,在下一次冲泡的时候快速出味。

木兰老师认为,洗茶其实是润茶,是一个唤醒茶的过程,通过温润泡让茶充分的苏醒,唤醒茶叶的活性,方能得一泡好茶汤,在日常生活中,新白茶是免洗的,因为它是不落地的。紧压的老茶第一道需温润泡,焕发茶性,丽珠姐若尘说,一年以上的普洱需醒两道,第一道为吸,茶叶在制作储存后变干,它需要一个和外界接触的过程,让茶叶吸收水分,才能焕发活性。

第二道为吐,普洱的制作工序复杂,让茶叶吐出陈污,一吸一吐,苏醒之后方能呈现优质的茶汤。陈钢老师认为,洗茶与否是根据茶类决定的,在冲泡一些新茶时,如白茶、岩茶、乌龙茶、铁观音,陈钢老师的习惯是不洗,而在泡老茶时一般会洗两遍,散发掉仓储的味道,另外非遗传承人范俊雯老师的线上茶学课现已正式开课,喜欢茶的朋友可以加18626892656领取免费名额。

2、为了让泡的茶更好喝,通常会先“醒茶”,那么“醒茶”是什么意思?

大家好,我是头绿身不绿的“绿豆芽”,致力于将好玩、有用、能看的常识、知识、好物分享给大家。希望大家关注我的头条号:“绿豆芽”,往期关于内容请在我的头条号中观看:大家在品红酒前,会有醒酒这样一个步骤,特别是那些有一定保存年限的红酒,更要醒酒,目的是为了让其充分接触空气,如同在呼吸一般,将陈酿的异味散去,将自身的香气散发出来,口感上更加醇和。

同理,在冲泡茶前,茶也要先经过醒这一步骤,特别是陈年茶。冲泡茶叶时,干茶要提前从包装内取出,静置在空气中备用,醒茶醒得好,泡茶更是事半功倍,醒茶的目的是什么?干茶长期密封在包装中,好比一个尘封已久的地下室,难免会有些杂气异味,此时干茶的香气也是被“捂”着的。有茶友发现,密封的茶叶刚打开时与在空气中静置几分钟后的气味有较大差别,

此时如果将刚开封的干茶拿去冲泡,反而达不到理想中的茶香和茶真味。特别是普洱茶这种陈放有些年头的茶叶,刚从储存处拿出时,生普没什么香气,熟普则有股难闻的异味,所以需要先行经过醒茶。这样冲泡出的茶香气和滋味才能俱佳,虽说需要醒茶,但也分“干醒”和“湿醒”两种方式,其次不同的茶需要醒的时间也均不相同。紧压茶醒茶:紧压茶的醒茶时间较长,

首先先将普洱茶、白茶等茶饼的外层绵纸拆封,随后将茶饼翘成小块,另行用宣纸或者草纸包裹起来,放在通风、阴凉、干燥的环境中,静置1至3个月左右,紧压茶在储藏室内本身的仓储气味便可以散去。还没完,静置一段时间后,紧压茶没有明显的杂味之后,便可以将纸包装拆除,将茶叶转移到陶或者紫砂罐中,再次存放一周左右,由于陶罐有一定的透气性,茶叶可以接触到空气,散发出香气并凝聚在罐中。


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