茉莉花的选择，以未完全开放的茉莉花苞为佳，经脱水处理后制成干品，方便随时取用。黄豆100g、茉莉花、绿茶、白糖各适量，茉莉花又称柰花、白末利，具有理气开郁、辟秽和中的功效，对泻痢腹痛、胸脘闷胀、头晕、头痛、目赤肿痛等有治疗作用，茉莉花性温、味甘，具有理气开郁、清热解标、利湿的作用。
1、茉莉花的功效是什么？
茉莉花性温、味甘，具有理气开郁、清热解标、利湿的作用。不仅可以直接做花茶，还能做其他饮品，下面给大家分享“茉莉花绿茶豆浆”的做法，材料准备：黄豆100g、茉莉花、绿茶、白糖各适量。设备：家用全自动豆浆机步骤：1、将黄豆剔除杂质，清水泡软（大约6-8小时）后洗净，茉莉花清洗干净后跟绿茶分别用开水浸泡取汁。
2、将泡好的黄豆倒入全自动家用豆浆机，加茉莉花茶、绿茶汁至上、下水位线之间，接通电源，按下“湿豆豆浆”按钮，煮成豆浆过滤后加入白糖即可饮用。备注：茉莉花绿茶豆浆有疏肝解郁、理气化痰、安定情绪作用，能改善焦虑不安症状，茉莉花的选择，以未完全开放的茉莉花苞为佳，经脱水处理后制成干品，方便随时取用。便秘者少喝这款豆浆，
2、茉莉花有哪些功效与作用？
茉莉花有哪些功效与作用？茉莉花又称柰花、白末利，具有理气开郁、辟秽和中的功效，对泻痢腹痛、胸脘闷胀、头晕、头痛、目赤肿痛等有治疗作用。茉莉花为木犀科茉莉属植物茉莉的花，味辛、微甘，药性温，归脾、胃、肝经，现代研究发现，茉莉花含有芳樟醇、乙酸苯甲酯、顺式丁香烯、吲哚、顺式茉莉酮、茉莉酮酸甲醛、迎春花苷等成分，具有抑制肿瘤细胞增殖、抑制乳汁分泌等作用。
