晒干了的马齿笕，可以泡水喝，做菜吃，做药用。我老家是农村的，我们那的人很喜欢吃马蜂菜，小时候家里穷，但心灵手巧的姥姥总能把各种野菜变成美味，后来姥姥不在了，妈妈就经常做给我们吃，现在漂泊在外，虽说从不必为吃的发愁，却总是每每回忆起儿时的味道夏天到了，雨水比较充足，我们的田间地头长了很多的马蜂菜，我妈有时候会摘些回来，我们基本上会蒸马蜂菜馍。
1、马齿苋怎么泡水喝？
马齿笕是一种常见的野菜，同时也是一味很好的中药。马齿笕不仅营养美味，还具有很大的食疗价值和药用功效！新鲜的马齿笕可以凉拌，热炒，炖汤，做馅等，但是晒干了的马齿笕，可以泡水喝，做菜吃，做药用！马齿笕性寒，有清热解毒的功效，但体质虚寒的人和孕妇忌食！马齿笕根部水份很重，所以直接在太阳下晾晒，很难晒干，而且还会继续发芽生长。
那我们可以把新鲜的马齿笕用开水焯烫一下，再晒干，这样就会比较容易，也可以把新鲜的马齿笕，放入蒸笼里蒸一下，再放入太阳下晾晒，也比较容易晒干！晒干后马齿笕泡水喝的功效：1.消炎杀菌：马齿笕对于多种细菌具有很好的抑制作用，例如伤寒，变形杆菌，大肠杆菌等。同时，也对真菌，金黄色葡萄球菌也有不同的抑制作用，所以说马齿笕对各种炎症具有不错的辅助治疗效果，被称为天然的抗生素！2.消肿利水马齿笕含有大量的钾盐，这种物质进入身体后能够很好的排出多余的水分，能够起到消肿的作用！3.降低血压经常泡马齿笕喝水，还能降低血压，令身体恢复健康！4.消除病毒马齿笕进入身体后，能有效的防止吞噬细胞出现问题，对于变性和坏死都能起到抑制的作用。
5.治疗溃疡病马齿笕含有丰富的胡萝卜素，这种物质是治疗溃疡的主要物质之一，所以说，得了溃疡病，那就多喝马齿笕水吧！6.促进子宫收缩马齿笕具有促进子宫收缩的作用，对于女性来说好处多多，不过对于怀孕的女性来说，就要避免马齿笕，否则容易出现早产或者流产的情况！希望我的回答能给你帮助，喜欢的朋友请点赞和关注！。
2、马齿苋我们这叫马蜂菜，您们那叫什么，怎么吃好吃呐？
你好我是@遗忘的天空yang很高兴回答您的问题，我是一个濮阳人，我们也叫马蜂菜！我老家是农村的，我们那的人很喜欢吃马蜂菜，小时候家里穷，但心灵手巧的姥姥总能把各种野菜变成美味，后来姥姥不在了，妈妈就经常做给我们吃。现在漂泊在外，虽说从不必为吃的发愁，却总是每每回忆起儿时的味道夏天到了，雨水比较充足，我们的田间地头长了很多的马蜂菜，我妈有时候会摘些回来，我们基本上会蒸马蜂菜馍，
下面我分享一下马蜂菜馍的做法！原料：面粉、马蜂菜、盐、酵母。1、面粉兑酵母和，放在一边醒发，马齿苋洗干净，切好放少量盐拌匀，2、马齿苋和面和在一起，每次少放一点，慢慢和，3、切成馒头大小的形状。4、笼屉刷少量的油，这样不需要用笼布，并且完全不粘，摆好后，醒发十几分钟，开火蒸半小时，5、可以出锅了。和蒜水是绝配啊！。
