砸开后和肉豆蔻的颜色和纹理都差不多,这是和肉豆蔻比较混淆的地方。长香果一般在麻辣卤水比较常见,它的增鲜效果不如肉豆蔻,增香效果要比肉豆蔻强,下面我们先了解肉豆蔻的一些特性,回答第二个问题,炖牛肉可以放肉豆蔻吗,草蔻、白蔻、肉豆蔻、花椒,特别适合酱卤牛肉。1、肉豆蔻在烹调中起什么作用?炖牛肉可以放肉豆蔻吗?卤水中最多放多少克?谢邀回答。先回答第一个问题:肉豆蔻在烹调中起什么作用?我了解的肉豆蔻在东西方许多国家中的烹饪中都有使用,特别是西方国家用于甜辛香的面粉类食品中,比如:面包、蛋糕中,或者饮料、烧烤等,在...
更新时间:2023-01-16标签: 肉豆蔻中起烹调肉豆蔻霜是做什么 全文阅读