五谷杂粮是由小麦胚芽、燕麦胚芽、玉蜀黍胚芽、紫米胚芽和大麦胚芽组成的。小麦胚芽:小麦胚芽含有丰富的蛋白质、维生素和一些必需的氨基酸,小米是粗粮类,胚芽米的蛋白纤维含量更高,可以小米搭配煮粥用的是胚芽米,是大米类中的佼佼者,胚芽米保留了90%以上谷物的营养,有天然的香甜,煮熟之后口感细嫩软滑;和小米搭配一起煮粥极好。其实稻谷最重要的中心部分为胚芽。顾名思义,所谓的“芽”,乃是生出新的生命的部分。是胚芽非常容易脱落,因此为了保留胚芽没有进行抛光处理,而表层看上去发黄是因为胚芽米保留了部分的糊粉层而导致的,咱们...
更新时间:2024-03-21标签: 胚芽小米粗粮小麦搭配 全文阅读